Ngô là một loại ngũ cốc quan trọng chiếm tỷ lệ lớn trong sản lượng thu hoạch toàn cầu, và nó phổ biến trong đời sống hàng ngày của mọi người. Tuy nhiên, nhiều người thường vứt bỏ lõi ngô một cách phung phí, trong khi người Hàn Quốc lại thông minh sáng tạo khi tận dụng nhiều cách để tái sử dụng chiếc lõi ngô “thần thánh” này.
Lõi ngô (hay còn gọi là nhân ngô) là một phần quan trọng của hạt ngô và có nhiều công dụng hữu ích sau khi thu hoạch ngô. Dưới đây là một số công dụng của lõi ngô mà không phải ai cũng biết.
Các công dụng của lõi ngô có thể bạn chưa biết
Phơi khô để nấu súp hoặc làm trà:
Lõi ngô có thể dùng để nấu trà ngô, một loại thức uống thơm mát và bổ dưỡng. Để làm trà lõi ngô, sau khi ăn xong ngô, bạn có thể phơi các lõi ngô dưới ánh nắng để khô. Nước lõi ngô đun sôi và uống hàng ngày có thể cải thiện sức khỏe răng miệng nhờ chứa hoạt chất Beta sitosterol có khả năng kháng viêm và kháng khuẩn.
Làm than hoạt tính
Lõi ngô có thể được sử dụng để chà rửa những nơi bẩn, như bồn rửa bát và các kẽ hở, giúp làm sạch tức thì. Ngoài ra, lõi ngô cũng có thể được chế biến thành than hoạt tính bằng cách nghiền nát và trộn thêm một số thành phần. Than ngô này có ưu điểm là sinh nhiệt nhiều, cháy lâu, không bốc khói và không gây lửa.
Quá trình chế biến lõi ngô thành than hoạt tính bao gồm các bước sau:
- Thu thập và tạo thành lõi ngô: Sau khi thu hoạch ngô, lõi ngô được tách ra từ cơm ngô và vỏ bên ngoài. Lõi ngô là phần trung tâm của hạt ngô, và chúng có hình dạng tròn, có kích thước từ vài milimet đến vài centimet.
- Tiền xử lý: Lõi ngô thu thập được cần được tiền xử lý để loại bỏ bất kỳ chất cặn hoặc bụi bẩn nào có thể bám trên bề mặt. Tiền xử lý bao gồm việc rửa sạch lõi ngô và để chúng khô tự nhiên.
- Nghiền và xay: Sau khi đã được tiền xử lý, lõi ngô được nghiền nát thành bột. Quá trình nghiền có thể sử dụng máy nghiền hoặc thiết bị nghiền khác để đảm bảo lõi ngô được nghiền đều và mịn.
- Khử nước và chế biến: Bột lõi ngô sau khi nghiền sẽ chứa một lượng lớn nước. Quá trình khử nước được thực hiện để loại bỏ nước còn thừa và làm khô bột lõi ngô. Sau đó, bột lõi ngô khô sẽ được chế biến thông qua quá trình nhiệt luyện để tạo ra than hoạt tính.
- Nhiệt luyện: Bột lõi ngô sẽ được đưa vào lò nhiệt luyện ở nhiệt độ cao trong môi trường không khí có hạn chế oxi. Quá trình nhiệt luyện này giúp làm bay hơi các chất hữu cơ có trong lõi ngô, để lại các khoảng rỗ trong cấu trúc của than, tạo thành các “lỗ thông khí” tạo nên tính chất hoạt tính của than.
- Sản phẩm than hoạt tính: Sau khi hoàn thành quá trình nhiệt luyện, lõi ngô đã được biến thành than hoạt tính, có khả năng hấp phụ các chất hữu cơ, mùi hôi, màu sắc và các chất ô nhiễm khác. Than hoạt tính được sử dụng trong nhiều ứng dụng, bao gồm làm lọc nước, khử mùi, làm sạch không khí, và trong công nghiệp chế tạo các sản phẩm hóa học.
Việc sử dụng lõi ngô để sản xuất than hoạt tính giúp tái chế và tận dụng lại nguồn tài nguyên, đồng thời giúp giảm lãng phí trong quá trình sản xuất ngô và tạo ra một sản phẩm có giá trị và ứng dụng cao.
Thức ăn cho chăn nuôi và nguyên liệu trồng nấm:
Lõi ngô cũng có thể được dùng làm thức ăn cho chăn nuôi, đặc biệt là gia cầm và heo. Ngoài ra, lõi ngô cũng có thể được nghiền nhỏ để làm nguyên liệu trồng nấm.
Làm thức ăn cho chăn nuôi:
Thức ăn cho gia cầm: Lõi ngô có thể được sử dụng làm một phần thức ăn cho gia cầm như gà, vịt, ngan, và cút. Trước khi cho chăn nuôi ăn, lõi ngô cần được nghiền nát thành bột hoặc nấu chín. Nó chứa nhiều tinh bột và chất xơ, là nguồn thức ăn giàu năng lượng và hỗ trợ tiêu hóa cho gia cầm.
Thức ăn cho heo: Lõi ngô cũng có thể được sử dụng làm một phần thức ăn cho heo. Trước khi cho heo ăn, lõi ngô cần được nghiền nát hoặc hấp chín. Nó chứa nhiều carbohydrate và các dưỡng chất cần thiết để nuôi dưỡng heo.
Nguyên liệu trồng nấm:
Lõi ngô được nghiền nhỏ thành bột có thể được sử dụng làm một trong những thành phần của chất dẻo trồng nấm. Chất dẻo trồng nấm là một loại chất liệu đặc biệt có thể chứa đủ chất dinh dưỡng cần thiết để nuôi dưỡng nấm. Sau khi được nghiền nát, lõi ngô được trộn với các thành phần khác để tạo thành chất dẻo, sau đó, chất này được sử dụng để trồng nấm.
Lõi ngô không chỉ là một phần không dùng đến sau khi ăn ngô mà còn là một nguồn tài nguyên có giá trị cho việc nuôi dưỡng chăn nuôi và trồng nấm. Việc tận dụng lại lõi ngô giúp giảm lãng phí và tối ưu hóa sử dụng nguồn tài nguyên từ cây ngô.
Như vậy, lõi ngô có nhiều công dụng hữu ích và đa năng mà nhiều người thường không biết. Bằng cách tận dụng lại lõi ngô, chúng ta có thể giảm thiểu lãng phí và phát huy tối đa giá trị của nguồn tài nguyên này.