Khi nguyên liệu cơ bản không có sẵn hoặc quá đắt, ta có thể sử dụng các nguyên liệu thay thế. Chúng có thể từ địa phương với số lượng nhỏ hoặc thông qua kênh thương mại với số lượng đủ lớn trong thời gian dài.
Trong trường hợp sử dụng các nguyên liệu không phổ biến trong công thức thức ăn chăn nuôi thay vì ngô và khô đậu tương, các hướng dẫn sau có thể giúp chuyển đổi hoặc ngăn ngừa vấn đề không mong muốn
6 cách sử dụng các nguyên liệu thay thế trong thức ăn chăn nuôi
Mô tả kỹ lưỡng các nguyên liệu thay thế
Tên nguyên liệu có thể có nhiều biến thể khác nhau khi nói đến các loại nguyên liệu hiếm.
Các nguyên liệu thực vật phổ biến trên toàn cầu có di truyền chuẩn, vì vậy ngô vẫn là ngô, dù có chênh lệch về tỷ lệ protein. Tương tự, khô dầu đậu nành cũng áp dụng, mặc dù chất lượng có thể khác nhau sau quá trình chế biến.
Tuy nhiên, không thể tự tin như vậy với các nguyên liệu khác như cao lương hoặc bột hạt cải dầu (không quá phổ biến) hoặc hạt kê và bột guar (thực sự hiếm). Nếu không có thông tin phân tích dinh dưỡng, giống cây trồng (nếu biết) có thể giúp ước tính mức độ chống dinh dưỡng để hạn chế thành phần này. Nếu không có thông tin đó, ít nhất xuất xứ có thể cung cấp một số gợi ý để kiểm tra nguyên liệu.
Thông tin về nguồn gốc, chất lượng, thành phần, chế biến của nguyên liệu thay thế trong thức ăn chăn nuôi sẽ giúp giảm rủi ro ảnh hưởng đến sức khoẻ, phúc lợi, hiệu suất và lợi nhuận của vật nuôi.
Cân bằng lại các công thức
Không có gì được gọi là thay thế một cách tương đương cho bất kỳ nguyên liệu nào. Trong thời đại hiện nay, việc xây dựng công thức thức ăn chỉ mất vài giây hoặc vài phút với phần mềm lập công thức trên máy tính. Một chuyên gia dinh dưỡng sẽ điều chỉnh lại công thức sau khi quyết định mức sử dụng tối đa và bao gồm bất kỳ chất phụ gia cụ thể nào để giảm các vấn đề tiềm ẩn.
Ví dụ, việc bổ sung chất sắt được thực hiện khi sử dụng hạt bông vải có nồng độ gossypol cao trong thức ăn cho động vật dạ dày đơn. Có rất nhiều ví dụ như vậy, và đó là lý do tại sao một chuyên gia dinh dưỡng có kinh nghiệm trong việc sử dụng các nguyên liệu thay thế là cần thiết cho nhiệm vụ này.
Sử dụng nguyên liệu thay thế từ từ
Đối với những động vật trước đây ăn các nguyên liệu thông thường, khuyến nghị là không nên sử dụng nguyên liệu thay thế ở mức tối đa ngay lập tức.
Ví dụ, nếu công thức cho phép 20% bột củ cải đường, thì tốt hơn nên sử dụng nguyên liệu này ở mức 10%, sau đó 15%, và cuối cùng là 20%. Điều này để cho hệ tiêu hóa của động vật có thời gian thích ứng với nguyên liệu mới và cho chuyên gia dinh dưỡng đánh giá lại mức sử dụng tối đa, đặc biệt nếu nguyên liệu thô chưa được mô tả đầy đủ.
Dành nguyên liệu thay thế cho động vật ít nhạy cảm hơn
Đây là khuyến nghị tổng quát, nhưng yêu cầu sự chú ý đặc biệt đến chi tiết vì nó cho thấy sự gia tăng và đột ngột hơn trong các cấp độ sử dụng trong công thức.
Ví dụ, công thức cho động vật ít nhạy cảm có thể sử dụng tới 15% bột củ cải đường và giai đoạn tiếp theo sử dụng ở mức 20%, và cứ thế. Động vật nhạy cảm như con non và con đang trong giai đoạn sinh sản cao nhất, hoặc các con bị bệnh tiêu hóa hoặc các bệnh khác, tốt hơn nên tiếp tục sử dụng nguyên liệu thông thường. Các loại động vật khác có thể dần chuyển sang sử dụng các nguyên liệu thay thế, luôn đảm bảo rằng có đủ các nguyên liệu phổ biến để dự trữ cho các loại động vật nhạy cảm hơn. Một lần nữa, khi cung cấp đột ngột và ở mức cao nguyên liệu thay thế cho bất kỳ động vật nào, cần quan sát
Kết hợp các nguyên liệu thay thế trong cùng một loại thức ăn
Chúng ta thường có cơ hội hoặc cần sử dụng nhiều nguyên liệu thay thế trong cùng một công thức. Để làm điều này, chúng ta nên tránh sử dụng tỷ lệ cao của từng nguyên liệu thay thế để đảm bảo cân nhắc yếu tố dinh dưỡng và giải quyết những thách thức khác nhau mà chúng mang lại.
Theo dõi và đánh giá liên tục
Các nguyên liệu thay thế thường được mua từ các nguồn khác nhau và có tính chất khác nhau. Với mỗi lô mới, chúng ta cần kiểm tra kỹ lưỡng, ít nhất là về đặc tính của nguyên liệu thô. Sự cẩn thận này sẽ giúp tránh tình trạng suy giảm hiệu suất sinh sản và tiết kiệm tài chính.
Không có nguyên liệu nào là 100% an toàn. Do đó, khi chúng ta gặp các cơ hội hoặc nhu cầu mới, chúng ta cũng phải đối mặt với những thách thức mới. Giải pháp là tìm hiểu kỹ về nguyên liệu và theo dõi sức khỏe và hoạt động của lợn để phát hiện các tác động tiêu cực.
